鱼露降盐技术

鱼露降盐技术

应用领域:现代海洋

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国家/地区

中国

行业领域

现代海洋

简介

鱼露的原料为鱼和盐,经自然发酵工艺形成,营养丰富,且口味鲜美无比,但其高达28%的含盐量,仍然会令很多消费者望而却步。如何降低鱼露盐分,保持风味,使其能满足更多消费者的需求,是我公司技术研发的难点和重中之重。

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