中方将成立中国—上海合作组织能源、绿色产业、数字经济三大合作平台,以及科技创新、高等教育、职业技术教育三大合作中心。
——2025年9月1日习近平在“上海合作组织+”会议上的讲话
应用领域:现代农业
中国
现代农业
该产品耐热性好,可以有效替代亚硝酸盐在肉制品中使用,配合抗坏血酸、烟酰胺添加到肉制品中可以达到与亚硝酸钠同样的着色效果,而且可以降低肉制品中亚硝基残留量 88.9%,同时二价铁含量约提高 41%。对生产色泽理想且安全无害的肉制品、防治贫血有极大的意义。此外,该成果产品还具有非常突出的乳化性和起泡性,在生产中受热形成胶膜,使肉制品的保水性、切片性、弹性、粒度、产品率等均有提高并增强风味。亚硝基血红蛋白溶解率较高,稳定性较好,使用无特殊要求,因而具有广泛的应用前景。