以锯末或稻壳为燃料的工业烘焙烤箱是国家工程研究开发中心开发的又一优质产品。它提供了一种有效的烘焙面包和其他面粉制品的方法，并且可以在小型面包店中使用。稻壳或锯末的有效利用，使烘焙面包的能源成本比传统方法降低了75%。虽然稻壳或锯末都可以用作燃料，但更适合使用锯末，因为它提供更多的热能。除此之外，安装该烤箱所需的占地面积非常小。 （约 9 平方英尺）该烤箱的所有侧面均经过适当隔热，可提供更快的加热时间，通常为 20 - 25 分钟，而传统方法需要近 1 小时加热。因此，这种方法减少了烘烤时间，并且废气无法进入烘烤室，从而实现清洁操作。简单的操作方法减少了维护和劳动力需求。尺寸 77 x 62 x 216 厘米。燃料消耗3-4公斤/批次。容量 16 个面团/批次 燃料 锯末或稻壳 烘烤时间 20 – 25 分钟