利用菠萝根茎、藻类、花朵和叶子,发明用于水果和蔬菜的智能包装

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应用领域:资源与环境

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国家/地区

俄罗斯

行业领域

资源与环境

简介

塑料被广泛用于生产有助于保持食物新鲜度的包装。它是目前最常见的食品包装材料,但它在自然界中不会分解,圣彼得堡国立大学的化学家与印度(圣雄甘地大学)、巴西(乌贝兰迪亚联邦大学)和南非(科学与工业研究委员会)的科学家合作,利用天然成分研制出智能包装:从植物根茎中提取的淀粉、从海藻中提取的角叉菜胶、从桉树叶和菠萝叶中提取的纳米纤维素、芦荟凝胶和芙蓉花提取物。淀粉和角叉菜胶是包装的主要成分,纳米纤维素提供机械强度,芦荟凝胶和木槿提取物则增加了有益特性,例如保护水果和蔬菜免受细菌侵害。这种包装不仅可以保持产品的新鲜,还可以智能地响应变化——改变颜色,这可用于确定产品是否变质,从而延长其保质期。

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