用于长期储存和保护胃酸的益生菌封装技术

用于长期储存和保护胃酸的益生菌封装技术

应用领域:生物医疗

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国家/地区

东南亚

行业领域

生物医疗

简介

这种电池封装技术是独特的、多用途的,可以应用于广泛的应用。它可以将益生菌(细菌和酵母)封装在天然纤维素胶囊中。

胶囊的膜是可渗透的,允许营养素/生长介质通过膜自由扩散到胶囊中,并释放由封装的益生菌产生的任何生物因子。因此,益生菌可以在胶囊内生长、填充并保持存活。这使得电池与胶囊材料的比率非常高,是其他技术的主要优势之一。

这种生物胶囊在提供益生菌方面具有巨大潜力。重要的是,益生菌的封装提供了对胃酸和胆汁的高度保护。最终产品可以冷冻干燥,从而在延长货架储存和运输期间提高益生菌的生存能力。冻干产品可以容易地再水合以重新激活封装的益生菌,而不会对胶囊完整性造成任何损害。这些益生菌胶囊可用于各种行业,包括食品添加剂、营养品、保健、动物饲料、农业、化妆品等。


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