由二糖酶法合成食品级天然益生元低聚糖

由二糖酶法合成食品级天然益生元低聚糖

应用领域:生物医疗

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生物医疗

简介

CSIC开发了一种酶法合成乳糖果糖衍生物的方法,来自天然二糖。乳糖果糖衍生物是一种益生元,有可能用于健康,用于预防胃肠系统疾病的食品组合物。


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