成果（技术）简介：本项目以安徽富产的道地药材－牡丹皮为加工对象，集成采用速冻结晶、切向流超速、层析等现代分离技术等，开发出高附加值的丹皮酚、丹皮多糖、丹皮总苷等活性物质，并提高了资源综合利用价值；利用该活性物质进行了相关药用功效研究，并首次证实了丹皮的多糖活性成分具有降血糖作用。 本项目实现了丹皮多糖、丹皮酚、丹皮总苷等活性物质的综合制备，部分产品填补国内空白，成果居国内领先水平。 主要技术特点：(1)创建丹皮活性物质综合制备新工艺：集成采用速冻结晶、切向流超速等，实现了丹皮酚、丹皮多糖和丹皮总苷综合制取，提高了丹皮原材料利用率和产品附加值；且制备工艺简单，经济环保，实现了工业化生产，经济效益显著。(2)创建温水浸提＋切向流超滤分离技术的联用，制备高活性的丹皮多糖：温水浸提和切向流超滤技术的联用，解决了生产中多糖制备工艺复杂、生物活性难以控制的技术难题，最大程度保留了丹皮多糖的活性。(3)丹皮酚精制加工技术创新：水蒸气蒸馏结合交替速冻结晶技术，丹皮酚结晶时间缩短，试剂消耗减少20％以上。丹皮酚的得率和品质（纯度达99％）大大提高。(4)集成温水浸提＋切向流超滤＋大孔树脂吸附技术，高效精制丹皮总苷：基于丹皮多糖和丹皮总苷的分子量大小差异，采用切向流超滤实现两者的有效分离；优选大孔吸附树脂分离进一步纯化丹皮总苷，操作简便，生产效率显著提高。与其他分离技术相比，本项目的制备工艺有以下显著的特点：①实现了提取与分离过程的集成化；②实现了原材料的综合利用与优质产品的高效制备；③解决了丹皮多糖活性难以控制与提取率的技术难题；④丹皮酚结晶效率和产品纯度大幅度提高；⑤分离效率高、设备适应性较强；⑥工艺环保、生态效益好。 应用领域及效益分析：本项目在各项经济技术指标均达到或超过文献报道水平。开发的丹皮多糖的降糖功效及规模化生产应用为开发降糖药品和糖尿病保健品奠定了基础。丹皮酚和丹皮苷具有良好的抗菌、抗炎等作用，有着广阔的市场和应用前景。