针对生鲜果品保鲜期短的特点及食品安全问题，集成运用现代物联网技术，综合利用物联网、大数据分析等技术研究生鲜果品追溯体系中信息采集与传输技术生鲜果品物流过程智能控制与预警技术、生鲜果品仓储及运输调度技术，开发智能监控及预警子系统，综合运用无线传感器网络技术、RPID 技术、温湿度传感器、气体浓度传感器，在生鲜果品仓储及流通阶段完成对生鲜果品温度、湿度、氧气、二氧化硫及二氧化碳等气体浓度的实时监控及预警，延长生鲜果品的储藏时间。开发基于智能手机和WEB端的生鲜果品质量安全追溯物联网公共信息平台多渠道追满查询，建立以PC端、Android和iS平台的移动终端作为追溯终端，对生鲜果品的生产、仓储、流通及销售进行实时查询和追溯。