英红九号白茶加工技术集成与创新

英红九号白茶加工技术集成与创新

应用领域:现代农业

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国家/地区

中国

行业领域

现代农业

简介

(1)采用控温控湿条件下的鼓风萎凋替代自然萎凋,提高生产效率,降低环境因素对生产的制约,同时兼顾成品白茶外观保绿的需求;(2)借鉴乌龙茶与新工艺白茶的加工技术,在白茶萎凋后引入堆青工艺促进茶青内质的进一步转化,有效降低白茶中青气并引出甜香,同时使滋味更为醇和;(3)采用了高效陈化技术提高白茶的陈化效率,减少白茶陈化所需的时间,提高陈化白茶品质的稳定性。

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